丙酸鈣 (食品添加劑)
英文名稱：CALCIUM PROPIONATE
化學名：丙酸鈣
分子式：C6H10O4Ca
分子量：186.22(無水物)
CAS NO.:4075-81-4
性能：白色結晶顆?；蚪Y晶性粉末。無臭或略帶丙酸氣味，有吸濕性，易溶于水，不溶于醇類。
用途：防腐劑；防霉劑。
包裝：每箱凈重10kg，每箱20袋，每袋500g或每箱10袋，每袋1000g或內襯聚乙烯塑料袋，外有復合塑料編織袋，每袋凈重25kg。
貯存與運輸：本品應密封貯存于干燥通風的倉庫中，防止包裝破損，防止受潮，與有害有毒物品分開存放。