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磷酸二氫鈣

 
 
單價 6200.00 / 噸對比
銷量 暫無
發貨 江蘇連云港市付款后3天內
庫存 1000噸起訂1噸
品牌 MPP
型號 7758-23-8
規格 FCC-V
過期 長期有效
更新 2011-12-05 16:46
 

連云港潤普食品配料有限公司

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詳細說明
磷酸二氫鈣 (食品添加劑)
英文名稱:MONOCALCIUM PHOSPHATE
化學名: 磷酸二氫鈣、磷酸一鈣
分子式:Ca(H2PO4)2.H2O
分子量: 252.07
CAS NO.:7758-23-8
性能: 白色結晶粉末,或片狀結晶,比重2.220,在100℃失去結晶水,溶于鹽酸及硝酸,微溶液于水(1.8%)。一般含游離磷酸,有吸濕性(30℃)。水溶液呈酸性(PH3)。
用途:在食品工業中作膨松劑、面團調節劑、緩沖劑、組織改進劑、固化劑、營養增補劑、螯合劑等。如作焙制品、糕點膨松劑,面包、餅干的助酵劑、緩沖劑,果膠固化劑(凝膠作用),酵母食料,肉類制品組織改進劑等。用于釀造,可增進釀化力,提高發酵能力。
包裝: 內襯塑料袋,外套復合塑料編織袋包裝。每袋凈重25kg。
貯存及運輸: 本品應儲于干燥通風庫房中,運輸過程中防止雨淋受潮,裝卸時應輕裝輕放,防止包裝破損,存放時與有毒物品分開。
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