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單價 130.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發(fā)貨 上海付款后24小時內(nèi)
庫存 3400公斤起訂5公斤
品牌 進(jìn)口
型號 食品級
規(guī)格 25公斤/桶
過期 長期有效
更新 2018-11-23 16:49
 

上海祁邦實業(yè)有限公司

企業(yè)會員第14年
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  • 上海
  • 上次登錄 2018-11-23
  • 張夢 (女士)   銷售經(jīng)理
詳細(xì)說明
       商品名稱:羥丙基磷酸雙淀粉

英文名稱: Hydroxypropyl distarch phosphate

別名: HPDSP

性質(zhì):白色粉末,無臭,無味,易溶于水,不溶于有機溶劑。在醚化的基礎(chǔ)上,適當(dāng)?shù)亟宦?lián)所得到的HPDSP,其膨潤力、透明度仍顯著高于原淀粉。糊液對溫度、酸度和剪切力的穩(wěn)定性高。

來源與制法: 淀粉與三偏磷酸鈉或出現(xiàn)被限制詞語(≤0.1%)與環(huán)氧丙烷(≤10%)伴同酯化而成。

用途:增稠劑、穩(wěn)定劑。

范圍及用量:我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760―1996)中規(guī)定:用于冰淇淋,最大添加量為0.3g/kg;果凍,2.5 g/kg;方便面、面條,0.2 g/kg;固體飲料,0.5 g/kg;果醬,1.0 g/kg。

FAO/WHO規(guī)定:可單獨使用或與其他增稠劑合用。用于蛋黃醬,5 FAO/WHO;罐裝胡蘿卜(產(chǎn)品含有奶油或其他油脂)、發(fā)酵后經(jīng)加熱處理的調(diào)味酸奶及其制品,10 g/kg;冷飲制品,30 g/kg;罐裝沙丁魚和沙丁魚類產(chǎn)品,20 g/kg;罐裝鮐魚和竹莢魚,60 g/kg(僅用于填料);速凍魚條和魚塊(僅指用面包粉和面包拖料包裹),以GMP為限。

質(zhì)量要求:質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(FAO/WHO,1990;CXAS,1991)

  羥丙基含量/%   7.0

  氯丙醇/(mg/kg)≤ 1

  土豆或小麥類淀粉/% ≤ 0.14

  其他類淀粉/5 ≤ 0.04

  二氧化硫

  谷物類/(mg/kg)≤50

  其他類/(mg/kg)≤10

  砷(以As計)(mg/kg) ≤ 3

  重金屬(以Pb計)(mg/kg) ≤ 40

      鉛/(mg/kg)≤ 2

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