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果膠作用,果膠價格,果膠添加量,果膠廠家

 
 
單價 280.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發(fā)貨 上海付款后48小時內(nèi)
庫存 2400公斤起訂5公斤
品牌 進(jìn)口
型號 9000-69-5
規(guī)格 25公斤/桶 5公斤/袋
過期 長期有效
更新 2018-11-23 16:42
 

上海祁邦實(shí)業(yè)有限公司

企業(yè)會員第14年
資料未認(rèn)證
保證金未繳納
  • 上海
  • 上次登錄 2018-11-23
  • 張夢 (女士)   銷售經(jīng)理
詳細(xì)說明
英文:pectin平均分子量:5萬~30萬膠凝度:高酯150±5 ,低酯100±5CAS:9000-69-5
性狀:白色細(xì)粉,口感粘滑.溶于20倍水,
形成乳白色膠狀溶液,城弱酸性.
用途:增稠劑,凝膠劑,乳化劑,穩(wěn)定劑.
用于果凍,果醬的制造.蛋白醬,精油的穩(wěn)定劑,高脂果膠主要用于酸性的果醬,果凍,凝膠軟糖和乳酸菌飲料等.
低脂果膠主要用于一般的或低酸味的國醬等食品.
果膠是高檔的天然食品添加濟(jì)和保健品,在食品上作膠凝劑,增稠劑,穩(wěn)定劑,懸浮劑,乳化劑,增香增效劑,在醫(yī)藥保健品...果膠軟糖,使軟糖晶瑩透明,富有彈性,不粘牙,酸甜可口。
果膠廣泛用于食品工業(yè),適量的果膠能使冰淇淋、果醬和果汁凝膠化。
果膠是一種天然高分子化合物,具有良好的膠凝化和乳化穩(wěn)定作用,已廣泛用于食品、醫(yī)藥、日化及紡織行業(yè)。柚果皮富含果膠,其含量達(dá)6%左右,是制取果膠的理想原料。用途:增稠劑,膠凝劑,穩(wěn)定劑,乳化劑。主要用于一般的或低酸味的果醬、果凍、凝膠軟糖,以及冷凍甜點(diǎn),色拉調(diào)味醬,冰淇淋,酸奶等。
用途:用量參考:1.果醬、果凍,起凝膠作用。用于低糖度食品,低脂果膠制成的果凍,可健胃,增加食量,解除鉛中毒,是兒童的保健品,參考用量0.3%-0.8%
1.    粒粒橙及帶果肉型飲料,起穩(wěn)定作用,可解決粒粒橙及含果肉懸浮飲料的分層、粘壁問題,使果肉均勻分布在飲料中,且口感好。
 
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