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牛筋面機

 
 
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更新 2018-08-05 15:07
 

河北省獻縣華興儀器廠

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詳細說明

牛筋面機
50   500*200*580mm     650 60850 1001050
牛筋面機不僅設計新穎、獨特、精巧,操作簡單,自動化程度高,而且能夠在質量穩定可靠的前提下,完全取代人工制作牛筋面的全部工藝,生產效率高。所制做干凈衛生,具有薄、筋、光、亮的特點,而且軟硬適中,可口性好,并且廢料可以回收,可以再加工,再利用。
其特點為:
1 、取代人工制作時繁重的體力勞動,產量比人工提高 4-6
2 、體積小,操作簡單,維修方便,可流動作業等。
3 25公斤小麥面粉可生產52公斤牛筋面,可生產牛筋面(寬、窄、細)等各類型食品,對面粉要求無限制,并且產量高。
4 、使用面廣,不僅使用于各大、中、小型飯店,餐廳,小吃攤位,學校,食堂,而且也是加工專業人員制富的理想設備
一、面的調配
1、面團的干、濕度要適中,每百斤面需加水50斤左右。
2、根據實際情況可加入適量的食鹽,混合攪拌均勻成塊即可。
3、成品面條可根據出機時間的長短用水浸泡,(涼干時間大約2小時左右,浸泡時間大約15分鐘)。
4、面條撈出后應把水放凈,用少量食用油攪拌均勻后,加入調味品即可食用。
二、使用方法
1、該機需配電機和皮帶A1400毫米兩根。
2、開機前應對整要機進行檢查,并給軸承加入適量的食用油作潤滑。
3、進料方法:應把面團拽成小塊拋入機內,可根據出面條的生熟情況決定進料的快慢,如發現面條過熟可加快下料速度,如過生可放慢進料,生熟正常后均勻地進料。
4、機器在工作中面條突然不下,應立即停機,防止濕度過高擠死缸筒。停機后,應卸掉缸筒,清理死面和漏面盤。
5、漏面盤用后,應立即卸下放入水中浸泡,以便下次使用。
6、生產結束后,卸下漏面盤,放入水中浸泡,以便下次使用并空轉把殘存的面塊甩出。
三、維護與保養
1、在生產過程中,需要經常給下面的軸承添加食用油潤滑(上面的軸承可三個月加一次黃油)。
2、經常檢查皮帶松緊程度,如過松時需調整。
3、如停機時間過長,需把筒卸下,清洗并涂上少量食用油以防生銹(包括螺旋)
四、保修條件
本機自出廠之日起,一年內因制造質量問題,出現損壞或不能正常工作時,本廠將負責免費修理實行三包。
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