肌醇的用途：降低膽固醇；促進(jìn)健康毛發(fā)的生長，防止脫發(fā)；預(yù)防濕疹；幫助體內(nèi)脂肪的再分配（重新分布）；有鎮(zhèn)靜作用。富含肌醇的食物：動物肝臟、啤酒酵母、白花豆（lima bean）、牛腦和牛心、美國甜瓜、葡萄柚、葡萄干、麥芽、未精制的糖蜜、花生、甘藍(lán)菜。
營養(yǎng)補(bǔ)品
6個以大豆為主要成分的卵磷脂肪囊中含有肌醇和膽堿各244mg；粉末狀卵磷脂可溶解在液體中。大多數(shù)復(fù)合維生素B制劑中含有100mg的肌醇和膽堿；一般每日的攝取量是250～500mg。副作用 未發(fā)現(xiàn)有副作用。肌醇之?dāng)常核?、磺胺藥劑、雌激素、食品加工、酒精、咖啡?/div>
服用肌醇時，必須和膽堿及其他B族的維生素同時服用。
常喝咖啡的人要多攝取肌醇。
服用卵磷脂的人最好攝取已經(jīng)過螯合作用的鈣，以維持體內(nèi)磷和鈣的平衡，因?yàn)榧〈己湍憠A似乎都會提高出血液中磷的含量。
要使維生素E達(dá)到最高的效果，必須攝取充分的肌醇和膽堿。
