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河南卡拉膠,卡拉膠報價,精制卡拉膠

 
 
單價 35.00 / 千克對比
銷量 暫無
發貨 河南鄭州市付款后48小時內
庫存 9000千克起訂25千克
品牌 百和
型號 9000-07-1
規格 25kg/袋
過期 長期有效
更新 2012-12-28 14:01
 

鄭州百和化工產品有限公司

企業會員第15年
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詳細說明

卡拉膠,卡拉膠生產廠家,卡拉膠報價,卡拉膠供應商CAS:9000-07-1
卡拉膠也稱鹿角叉菜膠或角叉菜膠,是海洋植物紅藻中提取的天然多糖親水膠,卡拉膠應用于火腿腸、午餐肉等肉糜型制品,卡拉膠具有高強度、易分散、持水性強等特性,改善制品彈性及切片功能,肉制品鮮嫩可口,更具原汁原味??ɡz在冰淇淋乳化穩定是由天然膠體及多種高級乳化劑符合而成的,集乳化、穩定于一體,能縮短老化時間,具有良好的風味釋放能力,膨脹率極高,流動性好。
粉末狀卡拉膠穩定,即是加熱也不會發生水解??ɡz在乳類食品方面的用途:卡拉膠能使牛奶產生凝凍作用,起凝凍賦型作用??ɡz在可可奶、可可麥乳精和可可糖果漿中起懸浮和穩定作用??ɡz在酸牛奶、軟干酪和奶油中,可穩定乳狀混合物,誘發膠凝的形成??ɡz在白酒和啤酒方面的用途:可作為澄清劑,也可以作為泡沫穩定劑。
卡拉膠在人造蛋白質纖維和人造肉方面的用途:在配料過程中加入卡拉膠和海藻酸鈉,蛋白質不需經過老化過程,濃度低的或沒經過純化的蛋白質溶液也同樣可以用于紡絲,而且還能改進紡絲的強度和吸水性。人造蛋白纖維進一步制造人造肉時,還可用卡拉膠作粘合劑。卡拉膠,卡拉膠生產廠家,卡拉膠報價,卡拉膠供應商卡拉膠生產廠家,卡拉膠報價,卡拉膠供應商卡拉膠,卡拉膠生產廠家,卡拉膠報價,卡拉膠供應商!
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