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供應 富馬酸,富馬酸報價,富馬酸用途

 
 
單價 14.00 / kg對比
銷量 暫無
發貨 河南鄭州市付款后24小時內
庫存 500000kg起訂100kg
品牌 華龍
型號 110-17-8
規格 25kg袋
過期 長期有效
更新 2011-11-09 11:42
 

鄭州明欣化工產品有限公司

企業會員第15年
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詳細說明

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富馬酸性狀
白色顆粒或結晶性粉末,無臭,有特殊酸味,酸味強,約為檸檬酸的1.5倍。相對密度1.635(20℃),熔點287℃,沸點290℃。200℃以上升華,加熱至230℃時失水而成順丁烯二酸酐,與水共煮生成DL-蘋果酸。可溶于乙醇,微溶于水和乙醚,難溶于氯仿,pK13.03,pK24.44。3%水溶液的pH為2.0~2.5。
用途
酸度調節劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進劑、香料,碳酸飲料,果汁飲料,生面濕制品。
用量
用于碳酸飲料,最大使用量為0.3g/kg;果汁飲料、生面濕制品,0.6g/kg;口香糖,8g/kg。
富馬酸用作食品酸味劑,它可以替代蘋果酸、檸檬酸,其酸度為檸檬酸的1.5倍,并起著食品防霉劑、防腐劑、抗氧化劑的作用。用作酸度調節劑、酸化劑、抗熱氧化助劑、腌制促進劑、香料;用作固體飲料產氣劑的酸性物質時,產品氣泡持久細膩。主要用于酒類,軟飲料,烘烤食品和副食品加工的添加劑。含量≥99.5%,符合國家食品標準。食品級富馬酸是口味純正的酸味劑,用于生產汽水、果汁、冰淇淋和水果糖,對白面包、蔬菜、水果、鮮肉等食品還具有很好的防霉效果。富馬酸是醫藥和光學漂白劑等精細化學品的中間體。在醫藥工業中,用于解毒藥二巰基丁二酸鈉和治療小紅血球貧血藥物富血鐵的生
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