月桂酸甲酯（十二酸甲酯）是一種有機化合物。它是無色液體，化學式為C13H26O2，具有特殊的香氣。以下是關于月桂酸甲酯的性質、用途、制法和安全信息的介紹：
性質：
外觀：無色液體。
密度：0.874-0.879克/毫升。
溶解性：能溶于有機溶劑，如乙醇、醚和苯。
用途：
工業用途：可以作為溶劑和顏料穩定劑的添加劑，也常用于合成酯類化合物和乳化劑。
產品名：月桂酸甲酯
英文名：Methyl Laurate
別名：十二酸甲酯
CAS號：111-82-0
EINECS號：203-911-3
分子式：C13H26O2
分子量：214.34
熔點：4-5 °C
沸點：262 °C
密度：0.87 g/mL at 25 °C
閃點：>230 °F
外觀：無色至淺黃色的澄清液體
溶解性： 極難溶于水，溶于乙醇、醚、油類等有機溶劑中
用途：主要用于食用香精和日化香精的配制。也用于陰離子表面活性劑和非離子表面活性劑的原料。還可以作為溶劑和顏料穩定劑的添加劑，也常用于合成酯類化合物和乳化劑。
