中文名稱：乙酸桂酯、乙酸肉桂酯、醋酸桂酯
沸點：260-262℃
相對密度：（25℃）1.047-1.057
折射率（20℃）：1.540-1.543
外文名 英文別名：3-Phenylprop-2-en-1-yl acetate; (2E)-3-phenylprop-2-en-1-yl acetate; (2Z)-3-phenylprop-2-en-1-yl acetate
分子式： C11H12O2
分子量： 176.21
CAS號：103-54-8
MDL號：MFCD00008722
EINECS號：203-121-9
RTECS號：GE2275000
PubChem號：24850157
性狀：無色或略帶黃色液體
香氣：有鳳仙花香氣但帶有風信子、茉莉香韻。
密度（g/mL,20℃）：1.0567
沸點（ºC,0.133kPa）：114
折射率(n/25D)：1.540-1.543
閃點（ºC）：110
溶解性：易溶于乙醇、乙迷，幾乎不溶于水和甘油。
貯存方法：密閉，貯于陰涼避光處。
