妥爾油是Tall Oil的譯音，妥爾油又稱液體松香，是從堿法（主要為***鹽法）制木漿時所殘余的黑色溶液制得。將松木切片并用氫氧化鈉和硫化鈉加壓蒸煮時，木材細(xì)胞膜及細(xì)胞內(nèi)的松脂酸和木材內(nèi)的脂肪酸酯都被水解皂化成鈉鹽并溶于水中，木質(zhì)素與堿作用亦成為可溶物，而不溶的纖維素被分離成紙漿，即得到副產(chǎn)物紙漿廢液。將紙漿廢液靜置分層，下層黑液主要含木質(zhì)素，浮在上層的主要是脂肪酸鈉皂和松脂酸鈉皂，刮取上層浮物，即得粗托爾皂（也稱粗***鹽皂）。粗托爾皂的有效成分含量過低，含大量水分，同時含有木質(zhì)素,用粗托爾皂作為提取妥爾油的原料，將粗妥爾皂洗滌，酸化和精置分層，上層即為粗妥爾油，中層主要為木質(zhì)素，下層是水的無機(jī)鹽等，分出上層物即得到粗妥爾油。妥爾油主要用于肥皂、清漆、油漆、油墨、潤滑劑、金屬加工用的油、消毒劑或膠粘劑等，主要成分是脂肪酸和松香酸，屬于混合物.

妥爾油在金屬加工液中用于乳化液、微乳液中，作為輔助乳化劑可以減少主乳化劑的用量，與常用的油酸相比乳化速度快、潤滑性優(yōu)越、清洗效果好并且有一定的抗泡作用，對硬水的適應(yīng)范圍寬，有良好的抗酸敗性。

粗妥爾油是以松木為原料的紙漿廠從紙漿廢液中回收的一種副產(chǎn)品,粗妥爾油經(jīng)減壓精餾可分離出蒸餾妥爾油這一餾分,也稱浮油松香,它由大量的松香酸(一般為 50 % ~ 60 % )和少量的脂肪酸(一般為 30 % ~40 % )組成。松香酸是雙萜羧酸,脂肪酸主要由油酸和亞油酸組成。

因而妥爾油可用通式 R-COOH,表示其中 R 代 表松香 酸中菲 環(huán)部分或 油酸中(CH2 ) 7CH= CH( CH2 ) 7CH3 ]