維生素B2(核黃素)Vitamine B2(Riboflavin)
分子式:C17H20N4O6  分子量:376.37  法定編號(hào)CAS:［83-88-5］
性狀:黃色至橙黃色結(jié)晶性粉末，在乙醇中的溶解性比在水中差。不溶于**和****，但極易溶于稀堿液。
存在:天然品中廣泛存在于乳汁、蛋類(lèi)、肝、腎、心、酵母及發(fā)芽豆類(lèi)等中。

 功能：為體內(nèi)黃酶類(lèi)輔基的組成部分（黃酶在生物氧化還原中發(fā)揮遞氫作用），當(dāng)缺乏時(shí)，就影響機(jī)體的生物氧化，使代謝發(fā)生障礙。其病變多表現(xiàn)為口、眼和外生殖器部位的炎癥，如口角炎、唇炎、舌炎、眼結(jié)膜炎和陰囊炎等，故本品可用于上述疾病的防治。當(dāng)其缺乏時(shí)，機(jī)體代謝障礙，可出現(xiàn)口角炎、唇炎、舌炎、結(jié)膜炎、陰囊炎及脂溢性皮炎等，可用本品防治。也可用于全胃腸道外營(yíng)養(yǎng)及攝入不足所致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良、進(jìn)行性體重下降等病的治療。