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食品級L-苯丙氨酸

 
 
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庫存 89850kg起訂1kg
品牌 L-苯丙氨酸
級別 食品級
產地 湖北
型號 186 2790 7091 / 027- 5922 8931
過期 長期有效
更新 2021-08-08 15:57
 

湖北鑫潤德化工有限公司

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詳細說明
 L-苯丙氨酸186 2790 7091 / 027- 5922  8931
中文別名:L-苯基丙氨酸; L-苯基丙胺酸; L-苯丙氨酸; L-Α-氨基氫化肉桂酸;
L-2-氨基苯丙酸
英文:L-phenylalanine
分子式:C9H11NO2   
分子量:165.19
CAS:15099-85-1;63-91-2
性狀:無色或白色有光澤片狀結晶或白色結晶性粉末.稍帶特殊氣味.
用途:營養增補劑,必須氨基酸之一.在大多數食品的蛋白質中幾乎非限制氨基酸.可添加于焙烤食品,除強化苯丙氨酸外,與糖類起氨基羰基反應,可改善食品香味.
功用:L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜(Aspartame)的主原料,人體必需氨基酸之一,在醫藥行業主要用于氨基酸輸液和氨基酸類藥物。L-苯丙氨酸是人體不能合成的一種必需氨基酸。食品工業上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;用作營養強化劑、氨基酸輸液和復合氨基酸制劑的成分。該品是多種抗癌藥物及二肽甜味的原料。
氨基酸類藥。用于氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑及營養強化劑,大量用于合成新型甜味劑天冬甜素(L-天冬氨酸、L-苯丙氨酸結合的二肽甲酯)
用量:占食品中總蛋白量的5.8%。2.FEMA(mg/kg):焙烤食品110;冷凍乳品60.0;肉制品10.0;軟糖268;明膠、布丁60.0;乳制品66.0;調味品10.0;糖果和糖霜268;甜沙司220。
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