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維生素C(抗壞血酸) 添加標準,維生素C(抗壞血酸) 廠家

 
 
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品牌 添嘉
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更新 2015-11-03 09:39
 

南京添嘉生物科技有限公司

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詳細說明
 維生素C中文別名:抗壞血酸;維他命C;丙種維生素;VCL-(+)-抗壞血酸維生素C

英文名:Vitamin C (L-Ascorbic acid)

分子式:C6H8O6

CAS50-81-7

性狀:白色結晶或結晶性粉末,無臭,味酸;久置色漸微黃;受光照則逐漸變褐,干燥狀態下在空氣中相當穩定,但在空氣存在下于溶液中則迅速變質,pH3.44.5時較穩定。在水中易溶,在乙醇中略溶,在氯仿或醚中不溶。閃點99℃;熔點187℃―192℃,熔融時同時分解。呈強還原性,有抑制多酚氧化酶作用,故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑。

用途:營養增補劑;抗氧化劑;護色劑。防治壞血病、齒槽膿漏、貧血、食欲不振等。能增強對傳染病的抵抗力。

應用:可用于啤酒、發酵面制品、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料、乳粉糖果、果凍水果罐頭、肉湯、兒童谷制品、肉制品、焙烤制品等等。

限量:啤酒0.04 發酵面制品0.2 飲料類0.5 糖果類1.5,其他以GMP為限。  

 

質量標準:CP2005

項目                              標準

外觀                               白色至淺黃色結晶或結晶粉末

鑒別                               呈正反應

熔點℃                            187192

比旋度                             +20.5°~+21.5°

熾灼殘渣                         ≤0.1%

重金屬                            ≤0.001%

砷                                   ≤0.0003%

含量                                ≥99.0%

生理功能

  1、促進骨膠原的生物合成。利于組織創傷口的更快愈合

  2、促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝,延長肌體壽命。

  3、改善鐵、鈣和葉酸的利用。

  4、改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝,預防心血管病。

  5、促進牙齒和骨骼的生長,防止牙床出血,防止關節痛、腰腿痛

  6、增強肌體對外界環境的抗應激能力和免疫力。

  7、水溶性強抗氧化劑,主要作用在體內水溶液中。

  8、堅固結締組織。

  9、促進膠原蛋白的合成,防止牙齦出血。

包裝:紙桶包裝,每袋(桶)凈含量為25kg,還可根據用戶需要包裝。

運輸:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,害物同運。為非危險品。

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