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水解動物蛋白添加量,食品級水解動物蛋白廠家哪家好

 
 
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品牌 添嘉
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更新 2015-11-03 09:39
 

南京添嘉生物科技有限公司

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詳細說明
 英文名稱:Hydrolyzed animal protein

中文別名:酶解膠原蛋白

分子式:CO(NH2)2,Fe+++

產品規格食品級保質期18個月主要用途食品,化妝品水解膠原蛋白(水解動物蛋白)產品描述:水解膠原蛋白(水解動物蛋白)是以新鮮的豬皮、牛皮或食用明膠為主要原料,經水解、精制、干燥而成的一種低分子量多肽化合物,在食品工業和化妝品工業中用作生產原料。主要原料和輔料:豬皮、牛皮或食用明膠、骨膠胰酶功能性及產品優勢: 1)原料安全:原料采用食品級原料安全可靠。2)色澤、滋味、形狀:白色、沒有臭味,具有本品固有的氣味和鮮味。3)無雜質、速溶性好、營養價值高(蛋白質含量92%)。4)可以替代高價格的“乳清粉”。產品標準:Q/HSF 001-2005

使用范圍和概述:主要用于調味品、飲料、餅干、保健品、奶粉、化妝品等。

項目指標一級二級

蛋白質%9290

PH1%水溶液)5~6.5 5.5~7

水分%55

水不溶物%0.10.5灰份%24

分子量500~30 10~50

透光率(1%水溶液)≥9090

砷(以As計)%0.01

重金屬(Pb) %0.002

細菌總數(個/g)≤10

大腸菌群(MPN,個/100g)≤30

致病菌(指腸道致病菌及致病性球菌)不得檢出

包裝及儲存:規格:25kg/桶裝

運輸:運輸時應防雨、防潮,不能與其他有味的物品混裝混存。

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