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檸檬酸蘋果酸鈣(果酸鈣、CCM)廠家哪家好

 
 
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庫存 9000公斤起訂25公斤
品牌 添嘉
過期 長期有效
更新 2015-11-03 09:39
 

南京添嘉生物科技有限公司

企業會員第12年
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詳細說明
  

分子式

Ca6(C6H5O7)2(C4H4O5)3 · 6H2O

CAS No

142606-53-9

分子量

1123.1

用    途

營養品、食品添加劑

外    觀

白色粉末/顆粒

規    范

此物質不出現在有毒物質控制法的詳細目錄中,僅用于食品添加劑生產中。

包    裝

25公斤/50公斤 紙箱/袋裝/桶裝; 500公斤袋裝

儲    存

儲存于避光、密封、干燥、陰涼處

 

指標

粉末
代碼10201

顆粒
代碼10202

鑒別測試鈣

通過測試

通過測試

含量(Ca)

21-26%

20.5-22.0%

重金屬

0.002% 最大

0.002% 最大

砷(As)

3ppm最大

3ppm 最大

氟化物

0.003% 最大

0.003% 最大

鉛(Pb)

1ppm 最大

1ppm 最大

干燥失重(4hr@150°C)

13% 最大

13% 最大

PH(3% slurry)

4.0-8.0

4.0-8.0

堆積密度

0.50 g/cc最小

0.50 g/cc 最小

顆粒尺寸

根據客戶要求

  [CCM用途]
添加劑:可添加到面包、餅干、糕點、糖果、奶粉及風味食品中制成功能性食品;加入啤酒、果汁、純水等液體中制成功能性飲料。用CCM做為鈣強化劑的飲料,保健食品已在世界多個發達國家銷售,美國(1986),日本(1990),歐洲(1991)已經開始銷售。
醫  用:制作CCM咀嚼片、膠囊作為醫藥上的鈣質補充劑。
保健食品:可以長期服用的鈣營養補充劑

檸檬酸蘋果酸鈣在食品中的應用:GB14880-2012

產品名稱

每公斤使用量

谷類及其制品

8 ~ 16 g

面粉、掛面、方便面

8 ~ 16 g

面包、餅干

8 ~ 16 g

牛奶、豆奶

2 ~ 4 g

口服液、乳飲料

2 ~ 4 g

嬰幼兒食品

15 ~ 30 g

乳粉、奶粉

15 ~ 36 g

豆奶粉、豆粉

8 ~ 40 g

軟飲料、果汁

0.8 ~ 6.8 g

藕粉、淀粉

12 ~ 16 g

即食早餐谷類食品

10 ~ 28 g

可可粉及其他口味固體飲料

1.25 ~ 4.5 g

含乳固體飲料

39 ~ 50 g

食鹽、肉松

25 ~ 65 g

免淘米、大米

8 ~ 16 g

肉灌腸、火腿腸

4 ~ 8 g

果醬、果凍

0.5 ~ 1 g

產品特點:

1.本品溶解性能好,在中性和堿性條件下不會析出沉淀。

2.吸收率高,有促進骨的形成和減少對鐵的吸收阻礙等作用。

3.本品沒有一般鈣鹽的苦澀味和不適口感,風味優美。

產品用途:作為鈣質食品強化劑,同時又是生產顆粒沖劑、片劑等鈣營養素補充劑的理想原料。

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