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進口結冷膠南京直銷點,結冷膠廠家哪家好

 
 
單價 面議對比
詢價 暫無
發(fā)貨 江蘇南京市付款后24小時內
庫存 9000公斤起訂25公斤
品牌 添嘉
過期 長期有效
更新 2015-11-03 09:40
 

南京添嘉生物科技有限公司

企業(yè)會員第12年
資料未認證
保證金未繳納
詳細說明
 結冷膠是一種由微生物多糖;它具有由四糖重復單元組成的線性結構。白色至米黃色粉末,無臭無味,無特殊的滋味和氣味,約于150℃不經熔化而分解。耐熱、耐酸性能良好,對酶的穩(wěn)定性亦高。不溶于非極性有機溶劑,也不溶于冷水,但略加攪拌即分散于水中,加熱即溶解成透明的溶液,冷卻后,形成透明且堅實的凝膠。溶于熱的去離子水或整合劑存在的低離子強度溶液,水溶液呈中性。

結冷膠作為一種多功能添加劑可廣泛應用于食品(如凝膠產品、水果基產品、淀粉基產品、飲料等)、藥品(如軟、硬膠囊)、化妝品(如個人護理產品)、化工(如空氣清香劑)、以及紡織、石油等諸多行業(yè)。作為多功能膠凝劑、懸浮劑、增稠劑等,它能單獨或結合其它產品復配后使用與其他膠體材料相比,它具有如下優(yōu)越特性:
1、用量極低;
2、極好的熱穩(wěn)定性和耐酸性;
3、優(yōu)越的呈味性;
4、極其高的凝膠透明度;
5、彈性和硬度的可調性;
6、良好的配伍性。
[質量指標]

指標項目

單位

指標值

結冷膠

w/%

85.0-108.0

干燥減量

w/%

≤15.0

mg/kg

≤2

60目細粉

%

≥92

透光率

%

≥78

凝膠強度

g/cm2

≥850

菌落總數

cfu/g

≤10000

大腸菌群

mpn/100g

≤30

沙門氏菌

 

0/25g

霉菌和酵母

cfu/g

≤400

[應用范圍]
    結冷膠作為一種多功能添加劑可廣泛應用于食品(如凝膠產品、水果基產品、淀粉基產品、飲料等)、藥品(如軟、硬膠囊)、化妝品(如個人護理產品)、化工(如空氣清香劑)、以及紡織、石油等諸多行業(yè),大都能使該行業(yè)產品的質量提高,成本降低。 
食 品:飲料、甜食、果醬、果凍、嗜喱、合成食品、寵物食品、糖衣、糖霜、牛奶制品
藥 品:眼藥水、軟硬膠囊、微膠囊、包衣
化妝品:個人護理產品、香水
化 工:涂膜、膠粘劑、牙膏
農 業(yè):緩釋肥料
其 它:微生物、植物組織培養(yǎng)基、感光薄膜、空氣清新劑

結冷膠的典型食品應用

主要食品領域

典型產品

飲料
食糖蜜餞
果醬和嗜喱
合成食品
水基凝膠
陷餅填料和布丁
寵物食品
糖衣和糖霜
牛奶制品

嗜喱飲料、含果肉飲料
淀粉嗜喱、果凍、填料、棉花糖
低熱果醬、人造果醬、面包餡料、嗜喱
人造水果、素菜、人造肉
甜點凝膠、肉凍
速食甜點、聽裝布丁、預烹布丁、餡餅填料
聽裝肉段、凝膠寵物食品
糕點糖衣、聽裝糖霜
冰淇淋、凝膠牛奶、酸奶、凍奶快飲

 [包裝規(guī)格] 25kg/桶。
[運輸及貯存]
    產品運輸必須輕卸輕放,防止日曬、雨淋,并遠離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一起混運。該產品需密封,置于干燥環(huán)境中。
[保質期] 1年

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