中文名稱: 牛磺酸
中文同義詞: 牛磺酸;氨基乙磺酸;牛膽堿;牛膽素;牛黃酸;牛羊膽酸;2-氨基乙磺酸;又稱2-氨基乙磺酸
英文名稱: Taurine
英文同義詞: TAURINE;TURIN;2-amino-ethanesulfonicaci;2-sulfoethylamine;Aminoethanesulfonic acid;beta-Aminoethylsulfonic acid;Ethanesulfonic acid, 2-amino-;Ethanesulfonicacid,2-amino-
CAS號: 107-35-7
分子式: C2H7NO3S
分子量: 125.15
牛磺酸 性質
熔點 >300 °C(lit.)
密度 1.00 g/mL at 20 °C
儲存條件 2-8°C
溶解度 H2O: 0.5 M at 20 °C, clear, colorless
水溶解性 5-10 g/100 mL at 23.5 ºC
化學性質 白色結晶或結晶性粉末，無臭，味微酸。
用途：牛黃酸雖不是構成蛋白質的氨基酸，但分布很廣，是動物體生長發育所必須的氨基酸，對促幼齡的生長發育有很重要的作用。
