山梨酸鈉是一種食品添加劑,具有較高的抗菌性能，對(duì)細(xì)菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用，特別是防霉效果良好。被廣泛用于食品、飲料、化妝品和醫(yī)藥等方面。具有安全性好、防腐性能高效的特點(diǎn)，副作用比苯甲酸少。所以會(huì)被用來(lái)替代。

性 質(zhì)：在空氣中易氧化著色，有吸濕性，易溶于水、乙醇、抗菌作用與山梨酸相近。

外 觀：白色或黃白色結(jié)晶體或晶體末（顆粒）

用 途：防腐劑

指標(biāo)   FCCIV        GB13736-92

含量% 98.0-101.0

酸度（以山梨酸計(jì)） 合格（約1%） 合格

游離堿（以K2CO3計(jì)）% 合格（約1%） ≤1

干燥失重% ≤1 ≤1

重金屬（以Pb計(jì)）% ≤0.001 ≤0.001

醛（以HCHO計(jì)）%  - ≤0.1

氯化物（以CL計(jì)）% ≤0.018

砷% ≤0.0003

***鹽（以SO4計(jì)）% ≤0.038 

包裝及貯運(yùn)：

本品包裝編織袋，內(nèi)襯塑料袋，每袋25公斤包裝。

貯存于干燥、 陰涼處，注意防潮，密封保存，切勿與強(qiáng)酸、堿共運(yùn)。