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辛癸酸甘油酯(ODO)

 
 
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品牌 食品級
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更新 2015-04-27 14:46
 

鄭州鑄鼎化工產品發展有限公司

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辛癸酸甘油酯(ODO)

 

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辛癸酸甘油酯 (ODO) 
性狀:CAS號: 65381-09-1
無色至淡黃色透明油體,溶于油脂和各種有機溶劑。 
特性及應用:
有良好的乳化性,油溶性,延伸性和潤滑性,耐高溫,長時間煮炸后黏度幾乎不變,不易氧化。
1. 用于乳化香精的油基,以制備低黏度和穩定性高的奶類食用香精,可配置W/O或O/W型。
2. 作為乳化劑應用于奶類制品、冷飲、豆奶、固體飲料和液體飲料。與大豆磷脂合用,可使奶粉在冷水中迅速溶解。
3. 用于膠母糖膠基配方以提高其柔軟性。
4. 用于功能性食品,有治療各種脂肪代謝紊亂癥的療效,有減肥作用。有溶解膽固醇、結石及治療腦血管系統疾病的作用。 
使用方法及用量:
乳化香精、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、膠母糖、氫化植物油、按生產需要適量使用。 
包裝:
塑料桶,20kg/桶。 
貯運:
密封貯存在干燥、陰涼通風處。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質混貯混運。未開封貯期十二個月。

 

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