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粉末卵磷脂

 
 
單價 45.00 / kg對比
銷量 暫無
發貨 河南鄭州市付款后3天內
庫存 500kg起訂2kg
品牌 食品級
過期 長期有效
更新 2015-04-27 14:41
 

鄭州鑄鼎化工產品發展有限公司

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詳細說明

粉末卵磷脂

 

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中文名稱:大豆卵磷脂
中文別名:卵磷脂
英文名稱:Soybean Lecithin
英文別名:L-Alpha-Phosphatidyl Choline; Lecithin; Lecithin, granular; Lecithins; [(2R)-2,3-diacetoxypropoxy]-(2-trimethylammonioethyl)phosphinate
CAS:8002-43-5
EINECS:232-307-2
分子式:C12H24NO7P
分子量:325.2952
產品性狀
    本品為不含油份的粉末狀磷脂產品。它以濃縮磷脂為原料,經脫油、脫臭等提純工藝制成,總磷脂含量不低于95%,HLB值約為7,易吸潮,易分散并膨脹于水;不溶于丙(酮),溶于乙mi和苯,部分溶于乙醇、異丙醇等有機溶劑中。
產品特點
不含化學添加劑和防腐劑,具有純度高、氣味純正、粉體流動性好、便于使用等特點。
應用范圍
醫藥制品
 主要用于脂質體或藥物成分包埋之乳化劑,功能成份之添加
保健食品
 具有調節血脂;健腦益智;防治脂肪肝;延緩衰老等生理功能
烘焙食品
 降低面團疏水性,防止老化,回生;提高發泡性;減少滲油
方(便)面、面條
 增強面條韌性,減少水煮時淀粉溶出;降低面團黏度,便于加工
口香糖
 益于膠基保濕,改善柔韌度和咀嚼口感,防止粘牙
牛奶、蛋白飲品
 提供營養素、提高速溶性和脂肪的穩定性;防止結塊,結團
肉制品
 改善蛋白質、淀粉、水的結合狀態,益于肉制品的持水性
鰻魚等高級飼料
 促進動物的生長;改善脂肪的代謝與吸收;提供膽堿、肌醇、必需脂肪酸等營養素
包裝規格
內包裝為雙層低壓聚乙烯塑料袋或鋁鉑袋,規格可分為每袋5公斤;
外包裝為牛皮紙箱,每箱凈重20公斤
貯存方法及保質期 密閉、避光、防潮包裝、置于陰涼、干燥處保存;保質期為18個月。
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