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木聚糖酶

 
 
單價 185.00 / kg對比
銷量 暫無
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庫存 100kg起訂1kg
品牌 食品級
過期 長期有效
更新 2015-04-27 14:46
 

鄭州鑄鼎化工產品發展有限公司

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詳細說明

木聚糖酶

 

木聚糖酶CAS號:9025-57-4

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木聚糖酶 EINECS:232-800-2
 適用:適用于飼料、食品、釀造、果蔬汁加工、植物提取、紡織等行業。 
 規格:6000萬u/g
  備注:本品是由我公司精選優良菌株,經液體深層發酵精制而成的高效濃縮酶制劑。木聚糖是一種多聚五  碳 ,為半纖維素的主要成分之一。木聚糖酶是一類降解木聚糖分子中β-1,4-木糖苷鍵的酶系,主要包括內切β-1,4-木聚糖酶和β-木糖苷酶。內切β-1,4-木聚糖酶以內切方式作用于木聚糖主鏈內部的β-1,4-木糖苷鍵,其主要水解產物為低聚木糖和少量木糖。β-木糖苷酶通過水解低聚木糖的末端來催化釋放木糖殘基。木聚糖徹底降解為木糖需要這兩種酶的共同參與。適用于飼料、食品、釀造、果蔬汁加工、植物提取、紡織等行業。
木聚糖酶
本品是由我公司精選優良菌株,經液體深層發酵精制而成的高效濃縮酶制劑。適用于飼料、食品、釀造、果蔬汁加工、植物提取、紡織等行業。 
1.作用機理
  木聚糖是一種多聚五碳糖,為半纖維素的主要成分之一。木聚糖酶是一類降解木聚糖分子中β-1,4-木糖苷鍵的酶系,主要包括內切β-1,4-木聚糖酶和β-木糖苷酶。內切β-1,4-木聚糖酶以內切方式作用于木聚糖主鏈內部的β-1,4-木糖苷鍵,其主要水解產物為低聚木糖和少量木糖。β-木糖苷酶通過水解低聚木糖的末端來催化釋放木糖殘基。木聚糖徹底降解為木糖需要這兩種酶的共同參與。 
2.理化性質
  外觀:黃色或白色粉劑 
  作用pH范圍:pH3.0-7.0,最適pH為5.0 
  作用溫度范圍:30-75℃,最適溫度為50℃。 
3.產品酶活
  木聚糖酶酶活:1000萬~6000萬u/g 
  酶活單位(U)定義:在50℃、pH5.0條件下,每分鐘水解木聚糖產生1μg還原糖所需要的酶量定義為1個酶活力單位。 
4.使用方法
  本品可應用于飼料、食品、釀造、果蔬汁加工,植物提取、紡織等行業,最佳使用方案因應用領域和生產條件等不同而有所改變。具體方案請咨詢我們的專家,用戶也可以結合自己的工藝條件通過試驗確定最佳使用方案。

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