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供應(yīng)蘋果果膠

 
 
單價(jià) 330.00 / 公斤對(duì)比
銷量 暫無
發(fā)貨 上海付款后24小時(shí)內(nèi)
庫(kù)存 10000公斤起訂25公斤
品牌 馳為
型號(hào) 食品級(jí)
規(guī)格 1*25
過期 長(zhǎng)期有效
更新 2017-05-27 10:06
 

上海馳為食品配料實(shí)業(yè)有限公司

企業(yè)會(huì)員第14年
資料未認(rèn)證
保證金未繳納
  • 上海
  • 上次登錄 2017-05-27
  • 王晶 (女士)   銷售經(jīng)理
詳細(xì)說明
 上海馳為實(shí)業(yè)有限公司優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商,蘋果果膠的廠家電話,蘋果果膠的CAS號(hào),蘋果果膠的粘度,上海蘋果果膠最新報(bào)價(jià),蘋果果膠的價(jià)格,蘋果果膠的作用,蘋果果膠廠家總代理,蘋果果膠廠家最新報(bào)價(jià),蘋果果膠的添加量

英文:Apple pectin

性狀:為白色至淡黃色粉末,稍帶酸味,溶于水。保健食品主要含有被稱作蘋果果膠D的顆粒狀物質(zhì),每粒(10毫克)中的果膠含量相當(dāng)于6~7個(gè)蘋果的果膠含量。研究人員發(fā)現(xiàn),在蘋果中含有大量的果膠,這種物質(zhì)對(duì)能導(dǎo)致癌癥等多種疾病的活性氧具有明顯的抑制作用。該產(chǎn)品是將蘋果榨汁后的剩余物干燥、煮沸,從中提取出高濃度的果膠汁,并使之固化產(chǎn)生出來的。

用途,用量參考

果醬、果子凍、果凍:起膠凝作用,成品細(xì)膩,富有彈性和韌性,增加香味,使口感幼滑爽口,0.3%-0.6%。

棒冰、冰淇淋:起乳化穩(wěn)定作用,成品口感細(xì)膩,滑爽。用量參考:0.1%-0.2%

  酸奶,乳酸菌,果汁: 起穩(wěn)定。增稠作用,可延長(zhǎng)制品的保存期,具有天然水果風(fēng)味,用量參考:0.1%-0.3%

熔烤食品:提高面團(tuán)的特氣性,增強(qiáng)口感。延長(zhǎng)保質(zhì)期,用量參考:面粉量的0.3%-0.8%

用于低糖度食品,低酯果膠制成的果凍,可健胃,增加食量,解除鉛中毒,是兒童的保健食品。  參考用量0.3%-0.8%  粒粒橙及帶果肉型飲料,起穩(wěn)定作用,可解決粒粒橙及含果肉懸浮飲料的分層,粘壁問題,使果肉均勻分布在飲料中,且口感好。

使用方法:

 將果膠和3---4倍的細(xì)白糖拌勻,加入80攝氏度的純凈水?dāng)嚢枞芙猓芙鉂舛?.5%-4%溶解好后按比例加入各種制品中。

上海馳為實(shí)業(yè)有限公司誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),歡迎新老客戶致電洽談!聯(lián)系人:胡繼紅:13818877634   021-61992509   QQ:2538420100

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