中文名稱：β-環糊精

中文別名：β-環狀糊精; 水合β-環狀糊精; 水合β-環糊精

英文名稱：beta-cyclodextrin

CAS號： 7585-39-9;68168-23-0

EINECS號：231-493-2

分子式：C42H72O36

分子量：1152.9995

用    途：β-環糊精作為新型藥用輔料主要用于增強藥物的穩定性，防止藥物氧化與分解，用于提高藥物的溶解和生物利用度，用于降低藥物的毒副作用，用于掩蓋藥物的異味和臭氣。在食品制造方面，主要用來消除異味，提高香料、香精以及色素的穩定性，增強乳化能力和防潮能力。改善食品的口感，是藥品、食品、化狀品制造業良好的穩定劑、乳化劑和矯味劑。

純度：≥99%

性狀：白色結晶，在水中比較容易結晶。在水中的溶解度比較低，在室溫下為1.85%，隨著溫度增加溶解度增加。不具有吸濕性，但是容易形成穩定的水合物。

包裝：25公斤紙板桶

類別：維生素、礦物質