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麥芽糊精

 
 
單價 1.00 / 噸對比
銷量 暫無
發(fā)貨 湖北武漢市付款后3天內(nèi)
庫存 1000噸起訂1噸
過期 長期有效
更新 2011-12-29 14:50
 

武漢興茵禾醫(yī)藥有限公司

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資料未認證
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詳細說明

麥芽糊精
英文名稱 Maltodextrin,T:13307112012
中文別名 酶法糊精
英文別名 Amylosin
用途:主要用于食品工業(yè)中,如用于糖果生產(chǎn)、飲料生產(chǎn)和方便食品的生產(chǎn)。可以用于造紙工業(yè),作為表面施膠劑和涂布涂料的黏合劑。還可以用于粉狀化妝品的遮蓋劑和吸附劑。也可以用于制藥工業(yè)的賦形劑、填充劑以及牙膏生產(chǎn)的增稠劑和穩(wěn)定劑
物化性質(zhì):為白色或淺黃色粉末。麥芽糊精的主要性質(zhì)與DE值有關(guān)。DE值在4~6時,其糖組成主要是四糖以上的大分子。DE值在13~17時,甜度較低,不易受潮。DE值在18~22時,稍有甜味,有一定吸潮性,溶解性良好。麥芽糊精溶解度低于葡萄糖,但水化力較強,而且保水能力較強。它的黏度隨水解程度、濃度及溫度不同而變化。濃度和溫度相同時,DE值越低,黏度越高。麥芽糊精流動性良好,耐熱性強,不易褐變,有良好的乳化和增稠作用,易被人體消化吸收,有良好的耐酸耐鹽作用,有抑制糖晶體析出的作用

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