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銷量 暫無
發貨 上海付款后24小時內
庫存 35000公斤起訂25公斤
品牌 國產
型號 食品級
規格 1*25公斤
過期 長期有效
更新 2018-03-15 10:37
 

上海祁邦實業股份有限公司

企業會員第14年
資料未認證
保證金未繳納
  • 上海
  • 上次登錄 2018-03-16
  • 李楓 (先生)   銷售經理
詳細說明
 英文:maltose

分子式:C12H22O11.H2O

分子量:360.32

CAS:6363-53-7

物理性質: 白色晶體, 易溶于水,有甜味(不及蔗糖).

用途:甜味劑。

性狀:呈粘稠狀微透明液體,無肉眼可見雜質,淡黃至棕黃色,具有飴糖的正常氣味,滋味舒潤純正,無異味.

用途:甜味劑;吸濕劑.多于用低甜度的食品,雖然甜度降低,但濃度不變,故能抑制微生物的繁殖而達到長期保存的目的.利用基吸濕性可防止糖果的結晶作用,亦能改進食品結構,使之長期保持柔軟,亦適用于天然果法的增甜麥芽糖有著食用價值之余,亦有其食療功效,它性溫味甘,與水溶解后會化作葡萄糖。

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