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食用冰乙酸

 
 
單價 6800.00 / 噸對比
銷量 暫無
發貨 河南鄭州市付款后3天內
庫存 1000噸起訂1噸
型號 食品級
規格 25kgX1
過期 長期有效
更新 2013-06-29 14:17
 

鄭州陽光食品配料有限公司

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詳細說明

食用冰乙酸

我公司以食用玉米酒精為原料經過二次氧化發酵生產食用冰醋酸,采用DCS自動化控制生產裝置,質量穩定,純天然。口感柔和,是食醋、酸菜的上佳原料。

        食用冰醋酸可作酸味劑、增香劑,可生產合成食用醋。用水將乙酸稀釋至4-5%濃度,添加各種調味劑而得食用醋,其風味與釀造醋相似。
常用于番茄調味醬、蛋黃醬、醉米糖醬、泡菜、干酪、糖食制品等。使用時適當稀釋,還可用于制作蕃茄、蘆筍、嬰兒食品、沙丁魚、魷魚等罐頭,還有酸黃瓜、肉湯羹、冷飲、酸法干酪。
用于食品香料時,需稀釋,可制作軟飲料,冷飲、糖果、焙烤食品、布丁類、膠媒糖、調味品等.作為酸味劑,可用于調飲料、罐頭等。  
乙酸又稱醋酸,廣泛存在于自然界,它是一種有機化合物,是典型的脂肪酸。被公認為食醋內酸味及刺激性氣味的來源。食品工業方面,在食品添加劑列表E260中,乙酸是規定的一種酸度調節劑。
CAS:64-19-7
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