国产在线精品一区-国产在线精品视频-国产在线精品观看-国产在线激情视频-午夜资源网-午夜资源

活性小麥蛋白

 
 
單價 面議對比
詢價 暫無
發貨 河南鄭州市付款后3天內
庫存 10000kg起訂25kg
品牌 陽光
型號 食品級
規格 25kgX1/袋
過期 長期有效
更新 2013-06-29 14:17
 

鄭州陽光食品配料有限公司

企業會員第13年
資料未認證
保證金未繳納
詳細說明

活性小麥蛋白

1、烘焙食品 谷朊粉被應用在大量的烘焙食品中,如面包,甜甜圈,以及其他各種特殊面點,以改進最終產品的質量,直接改善烘焙食品品質,可縮短面團發酵時間,使面包、點心、油炸食品的色澤好、香味濃、風味佳。谷朊粉的一個基本用途在干對小麥面粉的蛋白修正功能。谷朊粉的作用在干調整面粉的蛋白質(濕面筋)數量,提升和穩定面粉質量以達到高筋面粉的等級,符合出廠標準、用戶要求,提高面粉的蒸煮品質評分及烘焙品質評分。
2、面條、饅頭 明顯提高面條的抗擠壓力,抗彎曲力及抗拉力,使面條耐煮、不糊湯、不斷條、改善面條的蒸煮特性,口感及組織結構。用于饅頭類食品,可增加面團的彈性和延伸性及面團強度,提高面團的可加工性,可以增大產品的體積,改善組織結構,增強口感。
3、速凍食品 谷朊粉添加到面粉不但可增加蛋白質含量,而且與水作用形成一種富有彈性的三維結構,使面團的拉伸性和彈性增加、延長穩定時間、保水性更好,面團攪拌耐冷凍,在素凍食品中減少表皮的冷凍開裂,增加咬勁,特別對速凍饅頭的酵母的耐凍性不會產生影響。
4、肉、魚、雞制品 因其具有粘連性、內聚性,便于肉食品、魚肉、家禽產品的制造。谷朊粉的粘性特質使得它在這些工業里很受歡迎。在小型肉制品如午餐肉,漢堡肉餅,香腸中可添加谷朊粉。目的在于增強可塑性及減少水分。因此作為蛋白質添加是一種不錯的選擇。
5、早餐麥片 很多早餐麥片中用到谷朊份,因為它的粘合性。同時它可以增加松脆度及提高營養價值。
6、休閑食品 谷朊粉廣泛應用在休閑食品中以增強營養價值。在擠壓休閑食品如人工蟹肉或素食肉制品中添加谷朊粉可增加口感,和大豆制品一起使用則應用范圍十分廣泛。
7、匹薩 谷朊粉經常被用于固化匹薩餅基,它可以防止陷料或醬中的水分向餅基滲透,因此可增加松脆的口感。
8、谷朊粉的其他用途 乳蛋白替代、水產養殖、寵物食品、發酵劑
 

舉報收藏 0評論 0
更多>本企業其它產品
肌苷酸二鈉(IMP) 呈味核苷酸二鈉 干貝素 異抗壞血酸鈉 抗壞血酸 紅曲米粉 植脂末(奶精) 谷朊粉(面筋粉)
 
主站蜘蛛池模板: 在线欧美| 在线观看的av | 亚洲国产精品视频 | 干干干操操操 | 黄色av免费观看 | 成年人观看视频 | 亚洲成人免费观看 | av在线天堂网 | 国产理论在线观看 | 日韩免费一区二区 | 日韩大片在线观看 | 狠狠操av | 日韩免费一级片 | 日韩av在线看 | 亚洲伦理视频 | 日韩视频一区二区三区 | 亚洲视频在线视频 | 日韩免费看 | 91麻豆精品国产91久久久久久久久 | 国产精品自拍第一页 | 色播综合 | 91久久综合亚洲鲁鲁五月天 | 日本视频在线免费观看 | www.在线播放 | 一区二区三区四区在线视频 | 日日夜夜综合网 | 久久久夜色精品 | 中文在线一区 | 日韩综合久久 | 免费视频a | 日韩在线小视频 | aaa黄色 | 欧美日韩一二三区 | 天天澡天天狠天天天做 | 欧美美女性生活 | 五月婷婷网站 | 欧美有码视频 | 欧美日韩中文在线 | 久久嫩草| 日韩欧美在线观看 | 波多野结衣一区二区三区 |