覆盆子酮

性 狀： 白色針狀晶體，幾乎不溶于水，溶于乙醇等有機溶劑。
熔 點： 82-84℃
沸 點： 161℃ (1MPa)
酮含量: ≥99%

用 途： 作為修飾劑，應用于茉莉、晚香玉等日用香料中，在食用香料中多用于草莓、菠蘿、桃子、李子等香料中。