海藻酸鈉

型號：食品級、醫(yī)藥級、工業(yè)級、飼料級  

包裝：25公斤紙板桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）

含量：99.9%  

產(chǎn)地：國產(chǎn)/進口   

性狀：白色或者淡黃色粉末  

CAS：9005-38-3

用途：增稠劑,懸浮劑，膠凝劑

生產(chǎn)廠家：鄭州誠旺化工食品添加劑有限公司

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海藻酸鈉的價格：89元/公斤

海藻酸鈉英文名稱：sodium alginate

分子式： [C6H7O6Na]n　

海藻酸鈉的性狀：海藻酸鈉為白色或者淡黃色粉末。　 

海藻酸鈉的用途：增稠劑、凝固劑。懸浮劑， 廣泛應用于食品、醫(yī)藥、紡織、印染、造紙、日用化工等產(chǎn)品，作為增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、粘合劑、上漿劑等使用。

1.藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩(wěn)定劑，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可穩(wěn)定糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶等混合飲料。許多乳制品，如精制奶酪、摜奶油、干乳酪等利用海藻酸鈉的穩(wěn)定作用可防止食品與包裝物的連粘性，可作為上乳制飾品覆蓋物，可使其穩(wěn)定不變并防止糖霜酥皮開裂。 

2.海藻酸鈉用于色拉(一種涼拌菜)調(diào)味汁，布丁(一種甜點心)、果醬、番茄醬及罐裝制品的增稠劑，以提高制品的穩(wěn)定性質(zhì)，減少液體滲出。 

3.在掛面、粉絲、米粉制作中添加海藻酸鈉可改善制品組織的粘結性，使其拉力強、彎曲度大、減少斷頭率，特別是對面筋含量較低面粉，效果更為明顯。在面包、糕點等制品中添加海藻酸鈉，可改善制品內(nèi)部組織的均一性和持水作用，延長貯藏時間。在冷凍甜食制品中添加可提供熱聚變保護層，改進香味逸散，提高熔點的性能。 

海藻酸鈉規(guī)格，質(zhì)量指標:

酸值：≥ 230 　　

酸度 PH 值： 1.5-3.5 　　

干燥失重：≤ 15.0% 　　

灼燒殘渣：≤ 5.0% 　　

鐵鹽：≤ 0.05% 　　

重金屬：≤ 0.004% 　　

砷鹽：≤ 0.0003% 

海藻酸鈉的添加量：根據(jù)國家標準，建議用量千分之一到千分之三。

運輸方式：物流、汽運、EMS郵政快遞，申通快遞等，款到當天發(fā)貨；

服務宗旨：竭誠提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，售后服務客戶滿意度100％。

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