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復(fù)合膨松劑最新報(bào)價(jià)

單價(jià)	￥12.00 / kg對(duì)比
銷量	暫無(wú)
發(fā)貨	河南鄭州市付款后24小時(shí)內(nèi)
庫(kù)存	5000000kg起訂1000kg
規(guī)格	25kgx1
過期	長(zhǎng)期有效
更新	2019-07-19 14:57

鄭州天宇食品配料有限公司

企業(yè)會(huì)員第13年

資料未認(rèn)證

保證金未繳納

河南-鄭州市
上次登錄 2024-04-18 •
郭鵬飛 (先生) 經(jīng)理

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詳細(xì)說明

產(chǎn)品介紹：

復(fù)合膨松劑主要用于烘焙食品及油炸食品的加工及應(yīng)用。并能在加工過程中受熱分解，產(chǎn)品氣體，使面胚起發(fā)，形成致密多孔組織，從而使制品具有膨松、柔軟或者酥脆可口的特性。使產(chǎn)品更容易快速的被消化、吸收，提高產(chǎn)品的感觀質(zhì)量和商品價(jià)值。

使用方法:將本品直接加入原料中后混合攪拌均勻即可。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：GB25591-2010

檢測(cè)項(xiàng)目	指標(biāo)	檢測(cè)項(xiàng)目	指標(biāo)
色澤、狀態(tài)	白色均勻粉末	二氧化碳?xì)怏w發(fā)生量（標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下）ml/g	≥35.0
加熱減量（60℃，2h）%	≤3.0	砷（以AS計(jì)）mg/kg	≤2.0
細(xì)度（通過180ｕm試驗(yàn)篩）%	≥95.0	硝酸不溶物，%	≤2.0
PH值（0.1水溶液）	5.0-9.0	重金屬（以pb計(jì)），mg/kg	≤20

作用及使用量：應(yīng)用: 方便面及烘焙食品.

建議用量：0.1-0.3%

作用：1、在烘焙食品的生產(chǎn)加工中，經(jīng)烘烤加熱產(chǎn)品的二氧化碳，在產(chǎn)品內(nèi)部形成均勻、致密的孔性組織，體積增大，是面包、蛋糕等食品柔軟富有彈性，是餅干酥脆，口感好。它不僅可提高食品的感觀質(zhì)量，而且也有利于食品的消化吸收。

2、在油炸食品的生產(chǎn)加工中，能夠使面團(tuán)內(nèi)的水分轉(zhuǎn)變?yōu)闅怏w并快速蒸發(fā)。是面體組織結(jié)構(gòu)改變，產(chǎn)生一些海綿狀，是產(chǎn)品酥脆可口、體積膨大，更能容易、快速地被消化、吸收，避免營(yíng)養(yǎng)流失。

規(guī)格：25kg/袋

保質(zhì)期：12個(gè)月

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