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項(xiàng)目
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指標(biāo)
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狀態(tài)
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透明粘稠液體
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色澤
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無(wú)色或淡黃色
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香氣
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帶蔗果低聚糖清香
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滋味
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味甜清爽
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項(xiàng)目
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指標(biāo)
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固形物（20℃折光計(jì)法） %≥
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75
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低聚果糖總含量 %≥
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55
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PH值
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4.5-7.0
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鉛（以Pb計(jì)） mg/kg≤
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0.5
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砷（以As計(jì)） mg/kg≤
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1.0
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項(xiàng) 目
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指標(biāo)
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菌落總數(shù) 個(gè)/g≤
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3000
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大腸菌群 個(gè)/100g≤
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30
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酵母菌 個(gè)/10g≤
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0.5
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霉菌 個(gè)/10g≤
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0.5
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致病菌（系指腸道致病菌和致病性球菌）
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不得檢出
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