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天然可可粉 CAS號:657-27-2

 
 
單價 6.00 / kg對比
銷量 暫無
發貨 河南鄭州市付款后24小時內
庫存 50000kg起訂1000kg
型號 657-27-2
規格 25kgx1
過期 長期有效
更新 2019-07-19 14:58
 

鄭州天宇食品配料有限公司

企業會員第13年
資料未認證
保證金未繳納
詳細說明

產品說明:天然可可粉 CAS號:657-27-2

可可粉也是可可豆直接加工處理所得的可可制品,從可可液塊經壓榨除去部分可可脂后即得可可餅,將可可餅粉碎后經篩分所得的棕紅色粉體即為可可粉??煽煞郯雌浜糠譃楦摺⒅小⒌椭煽煞?;按加工方法不同分為天然粉和堿化粉。公司可提供各種規格的可可粉,顏色從淺棕色至深紅色??煽煞劬哂袧饬业目煽上銡猓苯佑糜谇煽肆惋嬃系纳a。

可可粉理化指標(Cocoa Powder Physics and Chemistry Index)

品種
variety
 
天然可可粉
natural cocoa powder
 
堿化粉
alkalize powder
 
黑粉
black powder
 
編號
serial number
 
XD-4
XD-3
XD-2
XD-1
XD-3
XD-2
XD-1
/
粉色
color of power
 
棕黃至淺棕色
pale brown to the light brown
 
粉色到深棕色
the dark brown to pink
 
深棕紅至棕黑色
deep reddish brown to the brownish-black
 
香味
fragrant smell
 
天然可可香無煙焦味或其他異味
natural cocoa fragrant ,without burnt smell or other peculiar smell
 
正常可可香無煙焦味或其他異味
normal cocoa fragrant ,without burnt smell or other peculiar smell
 
正??煽上銦o其他異味
normal cocoa fragrant , without other peculiar smell
 
含脂量
fat content
 
4-6
10-12
10-12
10-12
10-12
10-12
10-12
10-12
HP值
HP value
 
5.0-5.8
5.0-5.8
5.0-5.8
5.0-5.8
6.2-6.8
6.2-6.8
6.2-6.8
8.2±0.5
細度
fine degree
 
≥95
≥98
≥99
≥99
≥98
≥99
≥99
≥98.5
水分
moisture
 
≤5.0
≤5.0
≤4.5
≤4.5
≤5.0
≤4.5
≤4.5
≤5.0
灰分
ash content
 
≤13.0
≤8.5
≤8.5
≤8.0
≤11.0
≤10.5
≤10.0
16.5-18.5
細菌總數
Total amount of bacteria
 
≤20000
≤10000
≤5000
≤5000
≤10000
≤5000
≤5000
≤10000
大腸桿菌
Colon bacillus
 
≤90
≤90
<30
<30
≤90
<30
<30
≤90
酵母菌
Saccharomycete
 
50
50
50
50
50
50
50
50
霉菌
Mould
 
≤200
≤200
≤100
≤100
≤200
≤100
≤100
≤200
致病菌
Cause germs
 
Negative
Negative
Negative
Negative
Negative
Negative
Negative
Negative

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