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山梨醇 濟南山梨醇 山梨醇廠家

 
 
單價 3900.00 / 噸對比
銷量 暫無
發貨 山東濟南市付款后24小時內
庫存 1000噸起訂1噸
品牌 優級品
型號 50-70-4;98201-93-5
規格 99.5%
過期 長期有效
更新 2025-02-28 14:08
 

濟南匯豐達化工有限公司市場部

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詳細說明

山梨醇溶解性 溶于水(235g/100g水,25℃)、甘油、丙二醇,微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。山梨醇幾乎不溶于多數其他有機溶劑。
山梨醇是一種用途廣泛的化工原料,在食品、日化、醫藥等行業都有極為廣泛的應用,可作為甜味劑、保濕劑、賦形劑、防腐劑等使用,同時具有多元醇的營養優勢,即低熱值、低糖、防齲齒等功效。
 山梨醇在食品工業中的應用   山梨糖醇具有吸濕性,故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂,使食品保持新鮮柔軟。在面包蛋糕中使用,有明顯效果。   山梨糖醇甜度低于蔗糖,且不被某些細菌利用,是生產地甜度糖果點心的好原料,山梨醇也是生產無糖糖果的重要原料,可加工各種防齲齒的食品。   山梨糖醇不含醛基,不易被氧化,在加熱時不和氨基酸產生美拉德反應。有一定的生理活性,能防止類胡蘿卜素和食用 脂肪及蛋白質的變性,在濃縮牛乳中加入山梨糖醇可延長保質期,能改善小腸的色香味,山梨醇對魚肉醬有明顯的穩定和長期保存的作用。在果醬蜜餞中也 有同樣作用。
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