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檸檬酸單硬脂酸甘油酯價(jià)格,檸檬酸單硬脂酸甘油酯用途

 
 
單價(jià) 45.00 / 公斤對(duì)比
銷量 暫無(wú)
發(fā)貨 河南鄭州市付款后24小時(shí)內(nèi)
庫(kù)存 400000公斤起訂25公斤
品牌 鴻祥
型號(hào) 食品級(jí)
規(guī)格 25/kg
過期 長(zhǎng)期有效
更新 2022-02-25 12:32
 

鄭州鴻祥化工有限公司第一分公司

企業(yè)會(huì)員第13年
資料未認(rèn)證
保證金未繳納
詳細(xì)說(shuō)明

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【產(chǎn)品名稱】檸檬酸單硬脂酸甘油酯

【產(chǎn)品形狀】檸檬酸單硬脂酸甘油酯形狀;乳白色粉末,不溶于冷水,能分散于熱水及熱的油脂。
【產(chǎn)品用途】
檸檬酸單硬脂酸甘油酯用途:具有乳化、分散、螯合、抗氧化、抗淀粉老化及控制脂肪累積等作用。
1.用于乳化脂肪制品、乳制品、油脂、肉制品、提高其穩(wěn)定性、口味和口感。
2.用于冰淇淋、巧克力、糖果起增效增溶作用。
3.食品法典CAC中規(guī)定,可用作乳化劑,螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑。
【使用方法及用量】
檸檬酸單硬脂酸甘油酯使用方法;1.將本品加入到60℃左右的溫水中,制成膏狀后,再按適當(dāng)比例加入使用。
2.將本品先與油脂溶勻后再進(jìn)行進(jìn)一步加工。
乳化脂肪制品最大用量為1.5g/Kg。
質(zhì)量指標(biāo)
 酸值(mgKOH/g) 40-60    
總檸檬酸(%) 13—50    
總脂肪酸(%) 37-81    
總甘油(%) 8-33    
游離甘油(%) ≤4.0    
灼燒殘?jiān)?) ≤0.8    
重金屬(以Pb計(jì))% ≤0.0010    
砷(以As計(jì))% ≤0.0003 

【產(chǎn)品規(guī)格】

檸檬酸單硬脂酸甘油酯規(guī)格:內(nèi)襯牛皮紙袋或紙板桶,25kg/袋,25kg/桶
【產(chǎn)品貯藏】

檸檬酸單硬脂酸甘油酯貯藏:密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風(fēng)處,以防吸潮結(jié)塊。嚴(yán)禁與易燃易爆、有毒有害的物質(zhì)混貯混運(yùn)。未開封貯期十二個(gè)月。

【產(chǎn)品保質(zhì)期】檸檬酸單硬脂酸甘油酯保質(zhì)期2年
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