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廠家直銷焦糖色素,高含量.革制品.低價(jià)格焦糖色素

 
 
單價(jià) 面議對(duì)比
詢價(jià) 暫無
發(fā)貨 上海付款后24小時(shí)內(nèi)
庫存 80000kg起訂20kg
品牌 鶴善
型號(hào) 8028-89-5
規(guī)格 食品級(jí)
過期 長期有效
更新 2016-01-20 10:12
 

上海鶴善實(shí)業(yè)有限公司

企業(yè)會(huì)員第14年
資料未認(rèn)證
保證金未繳納
  • 上海
  • 上次登錄 2016-01-20
  • 秦霖 (先生)   經(jīng)理
詳細(xì)說明

英文Caramel
焦糖色素是人類使用歷史最悠久的食用色素之一,也是目前人們使用的食品添加劑中用量最大、最受歡迎的一種。色率高,著色能力強(qiáng),體現(xiàn)發(fā)酵醬油特有的紅褐色,紅潤、亮麗。粘度適中,溶解性好,耐鹽度高,品質(zhì)穩(wěn)定。
用途
  焦糖色素廣泛用于醬油、食醋、料酒、醬鹵、腌制制品 、烘制食品、糖果、藥品、碳酸飲料及非碳酸飲料等,并能有效提高產(chǎn)品品質(zhì)。適用于醬油、醋、料酒、醬鹵、腌制制品中用量:添加量2—5%。
  焦糖色亦稱焦糖,俗稱醬色。焦糖是一種在食品中應(yīng)用范圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員。
類 別
名 稱
功 能
色 強(qiáng)
總 氨
總 硫
普通(酒精)焦糖
酒精中穩(wěn)定
0.01~0.14
<0.1
<0.2
亞禁發(fā) 硫酸鉀鈉焦糖
酒精中穩(wěn)定
0.05~0.13
<0.3
<0.3
氨焦糖
啤酒、醬油中穩(wěn)定
0.08~0.36
>0.3
<0.2
亞禁發(fā) 硫酸銨焦糖
酸中穩(wěn)定
0.10~0.60
>0.3
>0.3
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