基本性質：
酒石酸氫鉀為白色結晶粉末，比重1.96，易溶于熱水，溶于酸及堿溶液；難溶于冷水，.
二、用途：
分析試劑、顯影劑、還原劑、細菌抑制劑
1 酒石酸氫鉀用于制焙粉、利尿利便藥，并供制酒石酸鹽。
2酒石酸氫鉀是弱酸性物質，用于泡打粉中中和強堿弱酸鹽碳酸氫鈉!以免殘留堿味！
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