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甘油磷酸鈣

 
 
單價 75.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發貨 上海付款后24小時內
庫存 10000公斤起訂25公斤
品牌 極好
型號 食品級
規格 1*25
過期 長期有效
更新 2014-10-22 14:27
 

上海耐因實業有限公司總部

企業會員第14年
資料未認證
保證金未繳納
  • 上海
  • 上次登錄 2014-10-22
  • 劉曉蕊 (女士)  
詳細說明

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英文:Calcium glycerophosphate,分子式:C3H7Cao6p ,分子量:210.14,CAS:27214-00-2

白色或微黃色結晶性粉末,無臭,幾乎無氣味,稍有苦味。在空氣中微有吸濕性。130℃時失去結晶水形成無水物,于170℃以上分解。每g溶于約50ml25℃水。溫度較低時更易溶于水,水溶液呈堿性。不溶于乙醇,能溶于甘油。檸檬酸或乳酸能提高其在水中的溶解度,但加熱時易分解。常用于食品用鈣強化劑,用于面包、面粉、面條、豆乳等。用量在1%以下。營養增補劑;食品的鈣質強化劑;穩定劑。 用于嬰兒食品、面包、發酵粉、小麥粉和面類等。 

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