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| 脂肪酶介紹 |
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通常我們把不溶于水而溶于有機溶劑中的生物大分子被稱為脂肪。脂肪和油是由兩種分子組成的：甘油（一種由3碳組成羥基基團的醇）和由脫水物構(gòu)成的三脂肪酸。由于它們由3個脂肪酸組成，因此叫做甘油酸三脂。
脂肪是一種由脂肪酶高產(chǎn)菌株發(fā)酵而成的脂肪酶制劑。廣泛應(yīng)用于食品、飼料、藥物、化妝品、去污劑、廢水處理和紙漿制造。 |
| 脂肪酶機理 |
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脂肪酶是微生物和高等生物吸收和消化營養(yǎng)物質(zhì)必需的一種酶。這種酶用于水解脂類，由甘油酸三脂到甘油二酯，甘油一脂，自由脂肪酸和甘油。 |
| 脂肪酶特征 |
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1、溫度：使用溫度范圍30-45℃ (86 -113°F) 2、PH：使用PH范圍5.5-10.5 |
| 脂肪酶規(guī)格 |
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固體酶活力為10，000 U/g?？筛鶕?jù)客戶需要靈活定制。
酶活力單位定義：1個酶活力單位是在特定條件下每分鐘氧化1umol脂肪酸所需要的酶量。 |
| 脂肪酶應(yīng)用 |
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用作飼料添加劑時，本產(chǎn)品的用量為0.05-0.1％。
造紙工業(yè)應(yīng)用時，本產(chǎn)品的添加量可根據(jù)實驗技術(shù)人員建議添加。 |
| 脂肪酶包裝及存儲 |
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本產(chǎn)品為25kg/桶，可根據(jù)客戶需要更換包裝。 脂肪酶應(yīng)存放于陰涼干燥處，避免陽光直射。本產(chǎn)品含有大量活性物質(zhì)，在低溫下（25℃以下，但不能冷凍）貯存時，其活性可保持相當(dāng)長一段時間。 注：本脂肪酶無毒，可生物降解。避免不必要接觸，長期接觸一些產(chǎn)品（如本產(chǎn)品）中的蛋白質(zhì)會使有的人對該產(chǎn)品敏感。每次接觸產(chǎn)品后要用溫水、香皂洗手，將產(chǎn)品放在兒童不能觸及的地方。 |
