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阿斯巴甜,福建哪里有阿斯巴甜生產(chǎn)商,廈門(mén)阿斯巴甜廠家

 
 
單價(jià) 面議對(duì)比
詢(xún)價(jià) 暫無(wú)
發(fā)貨 福建廈門(mén)市付款后24小時(shí)內(nèi)
庫(kù)存 100000公斤起訂25公斤
品牌 仁馳
型號(hào) 食品級(jí)
規(guī)格 25公斤/桶
過(guò)期 長(zhǎng)期有效
更新 2014-06-25 09:55
 

廈門(mén)仁馳實(shí)業(yè)有限公司

企業(yè)會(huì)員第14年
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用途:非營(yíng)養(yǎng)型甜味劑,增香劑。阿斯巴甜化學(xué)名稱(chēng)為L(zhǎng)-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酷(APM),國(guó)外商品名稱(chēng)為NutraS不Feet,又稱(chēng)甜 味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。1 981 年經(jīng)美國(guó)FDA批準(zhǔn)用于干撒食品、1983年允許配制軟 飲料后在全球100余個(gè)國(guó)家和地區(qū)被批準(zhǔn)使用,甜度 為蔗糖的200倍。阿斯巴甜的優(yōu)點(diǎn)是:(1)安全性高, 被聯(lián)合國(guó)食品添加劑委員會(huì)列為GRAS級(jí)(一般公認(rèn) 為安全的);(2)甜味純正,具有和蔗糖極其近似的清 爽甜味,無(wú)不J渝決后味和金屬味,是迄今開(kāi)發(fā)成功的 甜味最接近蔗糖的甜味劑;(3)與蔗糖或其他甜味劑 混合使用有協(xié)同效應(yīng),如加2%一3%于糖精中,可明顯 掩蓋糖精的不良口感;(4)有明顯的增香效果,尤其 是對(duì)酸性的柑桔、檸檬、抽等,能使香味持久、減少芳 香劑用量。阿斯巴甜的缺點(diǎn)是:(l)對(duì)酸、熱的穩(wěn)定 性較差,在強(qiáng)酸強(qiáng)堿中或在高溫加熱時(shí)易水解生成苦 味的苯丙氨酸或二嗦呱酮,不適宜制作溫度>150℃的 面包、餅干、蛋糕等焙烤食品和高酸食品;(2)因?yàn)?阿斯巴甜在人體胃腸道酶作用下可分解為苯丙氨酸、 天冬氨酸和甲醇,不適用于苯丙酮酸尿患者,要求在 標(biāo)簽上標(biāo)明“苯丙酮尿患者不宜使用”的警示。我國(guó) 于1986年批準(zhǔn)在食品中應(yīng)用,常用于乳制品、糖果、 巧克力、膠姆糖、餐桌甜味劑、保健食品、腌漬物和冷 飲制品等
限量:各類(lèi)食品(罐頭食品除外),均以GMP為限。甜食0.3%;膠母糖1.0%;飲料0.1%;早餐谷物0.5%        含量:98%-102%
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