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中溫α-淀粉酶 α-淀粉酶-山東安丘市酶制劑廠

 
 
單價 7500.00 / t對比
詢價 暫無
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更新 2014-05-20 08:46
 

安丘市酶制劑廠

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詳細(xì)說明

中溫α-淀粉酶
   本產(chǎn)品是枯草芽孢桿菌優(yōu)良菌種經(jīng)深層發(fā)酵提煉而成。
★【適用范圍】
    本品具有很強的水解能力,能將大分子的淀粉水解成可溶性的糊精、麥芽糖和低聚糖。廣泛適用于淀粉糖、酒精、啤酒、味精、發(fā)酵工業(yè)以及紡織、印染退漿、葡萄糖制造以及以淀粉為原料的食品或飼料加工業(yè)。可簡化工藝,改善勞動條件,降低成本,節(jié)約糧食,提高產(chǎn)品質(zhì)量和勞動生產(chǎn)率等。
★【飴糖、葡萄糖應(yīng)用】
   大米用水浸泡,夏天 1-2 小時,冬天 4-6 小時,用水洗凈后磨漿成 16-17 波美度的淀粉漿,調(diào)節(jié) PH6.2-6.4 并加入 0.2% 氯化鈣。然后,將淀粉酶調(diào)漿加入淀粉漿中(每克原料用酶量 6-8 單位)充分?jǐn)嚢韬螅矸蹪{打入液化罐加熱至 85-90 ℃,液化約 30 分鐘左右,經(jīng)稀碘液試驗,反應(yīng)至紅棕色時為終點。
★【啤酒生產(chǎn)】
    使用大米、玉米為鋪料時先磨粉通過 40 目篩,在糊化鍋中調(diào)漿加入淀粉酶,用量為 6 單位 / 克原料左右。在 85-90 ℃液化 30 分鐘左右。
★【紡織退漿】
    適用于淀粉為漿料的紡織品退漿,尤其適用于不耐高溫的絲綢、化纖棉毛織品的退漿工藝,加酶量在 0.2% 左右,在水溶 40-80 ℃, 20-40 分鐘。
★【作用條件】
   作用溫度 50-75 ℃ ;
     作用 PH 5.5-7.5
★【產(chǎn)品性狀】
   產(chǎn)品分為固體液體兩種劑型。
   固體粉劑:淺褐色粉末, 90% 過 40 目篩,水份 6% 以下。內(nèi) 2kg 塑料袋裝,外 20kg 、 30kg 編制袋裝;
   液體酶:褐色液體,有少量凝聚物。比量 1.25 克 / 毫升;
   酶活力:固體粉劑酶活力 2000 u/g     液體酶酶活力 2000u/ml ;
★【產(chǎn)品貯存】
   本品屬于生物活性物質(zhì),光線、溫度、濕度易引起失活,固體粉劑 6 個月存活率 95% ;液體劑 3 個月存活
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