L-抗壞血酸

     維生素C（又名抗壞血酸） 英文名：Vitamin C（ L-Ascorbic acid） 規(guī)格：≥99.5% VC-100目 分子式：C6H8O6 分子量：176.14 理化性質(zhì)與用途: 本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，熔點(diǎn)190℃～192℃；無臭，味酸；久置色漸微黃。本品在水中易溶，在乙醇中略溶。本品 5%（WV）水溶液 pH 2.1～2.6， 本品10%（WV）水溶液的比旋度為 +20.5～+21.5。營養(yǎng)增補(bǔ)劑。抗氧化劑；護(hù)色劑。能增強(qiáng)對傳染病的抵抗力。可用于啤酒、發(fā)酵面制品、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料、乳粉糖果、果凍水果罐頭、肉湯、兒童谷制品、肉制品、焙烤制品。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):CP2010  CAS號(hào)：50-81-7