型號：食品級

包裝：25公斤紙板桶（內襯聚乙烯袋）

性狀：淡黃色至橙黃色結晶粉末

 

【產品別名】維生素M，或維生素B11

【產品性狀】

淡黃色至橙黃色結晶粉末，微溶于水，在氫氧化鈉和碳酸鈉的稀溶液中溶解。在酸溶液中不穩定，對熱也不穩定，遇光更易破壞，在pH7左右的條件下最穩定。無明確熔點，250℃以上顏色逐漸變深，最后為黑色膠狀物。核黃素能夠加快葉酸的分解破壞過程

又稱維生素M、維生素B11、蝶酰谷氨酸，它在氨基酸的代謝中起輔酶的作用，是細胞分裂、生長不可缺的維生素，缺乏會導致消化器官病變、貧血等。孕婦早期缺乏葉酸是引起胎兒神經管畸形的主要原因。

【質量指標】（BP2002）

項目	指標	項目	指標
含量%	96.0～102.0	水分	5.0-8.5%
灼燒殘渣%	≤0.2	/	/

【其他指標】：

細度	100％過300目	保質期	2年
包裝規格	25公斤/桶	/	/

【產品用途】

1葉酸營養增補劑是合成核酸時所需的輔酶，葉酸不足，影響核酸合成，影響正常細胞分裂與復制。

2保護粘膜；粘膜是細胞分裂、衰亡、再生的十分活躍部位。

【葉酸之敵】

葉酸：水、磺胺藥劑、陽光、雌激素、食品加工（特別是煮沸）、高溫。紫外線可使葉酸溶液失去活性，堿性溶液容易被氧化，在酸性溶液中對熱不穩定，故應遮光，密封保存。

【產品儲存】生物素應置于常溫遮光，陰涼處密封保存，保質期2年