屬于:氨基酸系列 作用：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑
型號(hào)：食品級(jí)
包裝：25公斤紙板桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）
形狀: 白色結(jié)晶或晶性粉末
用途: 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑
【產(chǎn)品名稱】L-亮氨酸
【英文名稱】L-Leucine
【產(chǎn)品分子式】C6H13NO2
【產(chǎn)品分子量】131.17
【產(chǎn)品又稱】白氨酸，a一氨基異己酸
【產(chǎn)品性狀】
L一亮氨酸為白色結(jié)晶或結(jié)晶粉末，是一種非極性氨基酸，味微苦，溶于水，20℃、25℃時(shí)溶解度分別為23.7g/L和24. 26g/L，乙酸(10.9g/L)、稀酸、堿溶液及碳酸鹽溶液，微溶于醇( 0. 72g/L )，不溶于醚，加熱到145^r 148℃時(shí)升華，293-295 0C時(shí)分解，比重1. 29(180C)，比旋光度[a ] D20為+14. 5^-+16. 0 (6mo1/L Hcl，C=1)，等電點(diǎn)5. 98。
【產(chǎn)品特性】
L-亮氨酸于145~148℃升華。熔點(diǎn)293~295℃（分解）。在烴類存在下，在無機(jī)酸水溶液中性能穩(wěn)定。每克溶 于40ml水和約100ml醋酸。微溶于乙醇，溶于稀酸和堿性氫氧化物和碳酸鹽溶液。不溶于。天然品存在于脾臟、心臟等中，并以蛋白質(zhì)的形式存在于 各種動(dòng)植物組織中，腐敗分解后可游離而出。
【產(chǎn)品用途】
L-亮氨酸營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。一般多用于面包、面類制品。配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑，降血糖劑，植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑。可用作香料，可改善食品風(fēng)味。
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【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】
規(guī)格 標(biāo)準(zhǔn)
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旋光 |
+14.5～+16.5° |
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含量 |
98.5～101.5％ |
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重金屬（以Pb計(jì)） |
≤0.002% |
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鉛 |
≤10mg/kg |
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干燥失重 |
≤0.2% |
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氯化物 |
≤0.1% |
【產(chǎn)品包裝】L-亮氨酸內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【產(chǎn)品貯存】L-亮氨酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
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