国产在线精品一区-国产在线精品视频-国产在线精品观看-国产在线激情视频-午夜资源网-午夜资源

會員登錄|免費注冊|忘記密碼|管理入口 返回主站||保存桌面|手機瀏覽|聯系方式|購物車
企業會員第1年

鄭州瑞恒化工產品有限公司  

化工、醫藥原料、食品添加劑

搜索
新聞中心
  • 暫無新聞
產品分類
  • 暫無分類
聯系方式
  • 聯系人:周盼
  • 電話:0371-53786392
  • 郵件:2535966590@qq.com
  • QQ:2535966590
站內搜索
 
榮譽資質
  • 暫未上傳
友情鏈接
  • 暫無鏈接
首頁 > 供應產品 > 卡拉膠、卡拉膠生產廠家、卡拉膠報價、卡拉膠用途
卡拉膠、卡拉膠生產廠家、卡拉膠報價、卡拉膠用途
單價 35.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發貨 河南鄭州市付款后24小時內
庫存 6000公斤起訂25公斤
品牌 瑞恒
規格 食品級
過期 長期有效
更新 2018-09-19 09:42
 
詳細信息

一、常規性狀:
中文名稱:卡拉膠
CAS登錄號:9000-07-1
英文名稱:Carrageenan
EINECS232-524-2
白色或淺褐色顆粒或粉末,無臭或微臭;口感粘滑;
卡拉膠(Carrageenan),又稱為鹿角菜膠、角叉菜膠。卡拉膠是從某些紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體,它的化學結構是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類***酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。由于其中***酯結合形態的不同,可分為K型(Kappa)、I型(Iota)、L型(Lambda)。CAS登錄號:9000-07-1
二、作用:
1.溶解性:不溶于冷水,但可溶脹成膠塊狀,不溶于有機溶劑,易溶于熱水成半透明的膠體溶液.(在70℃以上熱水中溶解速度提高;
2.膠凝性:在鉀離子存在下能生成熱可逆凝膠;
3.增稠性:濃度低時形成低粘度的溶膠,接近牛頓流體,濃度升高形成高粘度溶膠,則呈非牛頓流體。
4.協同性:與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產生協同作用,能提高凝膠的彈性和保水性;
5.健康價值:卡拉膠具有可溶性膳食纖維的基本特性,在體內降解后的卡拉膠能與血纖維蛋白形成可溶性的絡合物。可被大腸細菌酵解成CO2、H2、沼氣及甲酸、乙酸、丙酸等短鏈脂肪酸,成為益生菌的能量源。
三、應用范圍:
1.冰淇淋(雪糕):預防乳清分離、延緩溶化。
2.果凍、羊羹:膠凝劑。
3.肉制品:增稠保水、肪止脫液收縮,粘結劑,提高產品的切片性、彈性。
4.巧克力牛奶:懸浮,增加質感。
5.果汁飲料:使細小果肉粒均勻,懸浮,增加口感。
6.膠脂牛乳:滑潤,增加質感。
7.軟糖:優良膠凝劑。
8.煉乳:乳化穩定。
9.面包:增加保水能力,延緩變硬
10.加工干酪:防止脫液收縮。
11.餡餅:糊狀效應,增加質感。
12.嬰兒奶粉:防止脫脂和乳漿分離。
13.調味品:懸浮劑,賦形劑,帶來亮澤感覺。
14.牛奶布丁:膠凝劑,增加質感。
15.罐裝食品:膠凝,穩定脂肪。
16.冷凍發泡糕點:防止脂肪分離和脫液收縮現象,不易變形。
17.奶昔:懸浮,增加質感。
18.啤酒工業:澄清劑,穩定劑。
19.酸化乳品:增加質感,滑膩
20.牙膏:粘結
四、貯存及包裝規格
包裝:牛皮紙袋裝,25kg/袋
貯存:在干燥涼爽的條件下保存二年不變質。
©2025 鄭州瑞恒化工產品有限公司 版權所有   技術支持:化工網   訪問量:6140  
 
主站蜘蛛池模板: 平型关大捷纪念馆| 安志杰电影全集大全| 金瓶儿| 浙江地图全图高清版大图| 惊悚电影| 布谷鸟 电影| 朝雪录电视剧免费观看| yy五项滚刀骂人套词| 天气预报电影| 艳窟神探| 王若晰的个人资料| 尹雪喜最好看的三部电影| 铁血使命演员表全部| 斋天仪规全文| 电影白日梦2| 手游传奇排行榜第一名| 性女贞德| 电视直播pro| 毕业论文5000字大专| 爱爱免费| 林赛斯特林| 罗素克劳主演电影| 创业史全文免费阅读| 看黄在线看| douyi| 特殊的精油按摩1| 皇家香港警察| 伦理电影在线看| 广西地图全图可放大| 兽兽片| 我会读心术免费观看完整版| 孽吻 电视剧| 济公斗蟋蟀| 我的老婆又大肚| 母亲电影完整版韩国| 美女的逼逼视频| 妖猫传票房| 怎么做发射器| 香蜜沉沉烬如霜吻戏| 艾微儿| 大奉打更人电视剧免费在线观看|