乳酸 規格: 食用級 產地: 比利時 包裝: 25kg/包 價格: 10000元/噸
名稱
乳酸
Lactic acid；2-Hydroxy propionic acid
2-羥基丙酸；α-羥基丙酸；丙醇酸
CAS 登錄號 312-85-6
C3H6O3
CH3CH(OH)COOH
純品為無色液體，工業品為無色到淺黃色液體。無氣味，具有吸濕性。相對密度1.2060(25/4℃)。熔點18℃。沸點122℃（2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。能與水、乙醇混溶，不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。在常壓下加熱分解，濃縮至50%時，部分變成乳酸酐，因此產品中常含有10%～15%的乳酸酐。
用途：1.乳酸在食品行業的用途