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湖北遠成藥業有限公司(武漢)  

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丁基羥基茴香醚
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品牌 南箭
過期 長期有效
更新 2015-03-13 09:11
 
詳細信息



中文名稱: 丁基羥基茴香醚
中文同義詞: (1,1-二甲基乙基)-4-甲氧基苯酚;丁基大茴香醚;叔丁基-4-羥基茴香醚;特丁基-4-羥基茴香醚;叔丁基對羥基茴香醚;叔丁基-4-羥基苯甲醚;丁基羥基茴香醚;NADP四鈉鹽
英文名稱: Butylated hydroxyanisole
英文同義詞: T-BUTYL-4-HYDROXYANISOLE;T-BUTYL-4-METHOXYPHENOL;TERT BUTYLHYDROXYANISOLE;TERT-BUTYL-4-HYDROXYANISOLE;(1,1-dimethylethyl)-4-methoxy-pheno;(1,1-dimethylethyl)-4-methoxyphenol;(1,1-dimethylethyl)-4-methoxy-Phenol;2-terc.butyl-4-methoxyfenol
CAS號: 25013-16-5
分子式: C11H16O2
分子量: 180.24354
EINECS號: 246-563-8
熔點  58-60 °C(lit.)
沸點  264-270°C
蒸氣密度 6.2 (vs air)
FEMA  2183
閃點  >230 °F
水溶解性  <0.1 g/100 mL at 18.5 ºC
穩定性 Stable, combustible. Incompatible with oxidizing agents, ferric salts. Degrades on long exposure to sunlight.
化學性質  白色至微黃色結晶或蠟狀固體,略有特殊氣味。熔程48~63℃。沸點264~270℃(97709Pa).長期貯存則帶黃棕色。可壓縮成重幾克的圓柱體。不溶于水。易溶于乙醇(25g/100ml,25℃)、甘油(1g/100ml,25℃)、豬油(50g/100ml,50℃)、玉米油(30g/100ml,25℃)、花生油(40g/100ml,25℃)和丙二醇(50g/100ml,25℃)。
用途  抗氧化劑,添加于食品中的抗氧化作用3-BHA比2-BHA強1.5-2倍,但兩者混合有一定的協同作用,因此,含有高比例3-BHA的混合物,其效力幾乎與純3-BHA相仿。BHA能與油脂氧化過程產生的過氧化物作用,使油脂自動氧化的連鎖反應切斷,防止油脂繼續氧化。BHA與其他抗氧劑混合與增效劑檸檬酸等并用,其抗氧化作用更顯著。除抗氧化作用外BHA還具有相當強的抗菌力,具有抗霉效果。作為食品添加劑,用于油脂、豬油、魚貝鹽腌品、魚貝干制品、椒鹽餅干、炸馬鈴薯薄片、方便面、油炸點心等的油的抗氧化劑。也用作飼料添加劑和汽油添加劑。3-叔丁基-4-羥基苯甲醚(2-BHA)還用作生化試劑。

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