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上海耐今實(shí)業(yè)有限公司  

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供應(yīng)甜味劑阿力甜,阿力甜生產(chǎn)廠家
單價(jià) 2800.00 / 公斤對(duì)比
銷量 暫無(wú)
發(fā)貨 上海付款后24小時(shí)內(nèi)
庫(kù)存 10000000公斤起訂10公斤
品牌 極好
型號(hào) 食品級(jí)
規(guī)格 1*25
過(guò)期 長(zhǎng)期有效
更新 2019-10-21 11:38
 
詳細(xì)信息

上海耐今實(shí)業(yè)有限公司優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商,阿力甜的廠家電話,阿力甜的CAS號(hào),阿力甜的甜度,上海阿力甜最新報(bào)價(jià),阿力甜的價(jià)格,阿力甜的作用,阿力甜廠家總代理,阿力甜廠家最新報(bào)價(jià),阿力甜的添加量。
英文:Alitame分子式:C14H25N3O4S.2.5H2O分子量:376.5含水品
化學(xué)名稱:L一a一天冬氨酞一N一(2, 2,4,4一四甲基一3一硫化三亞甲基)一D一丙氨酞胺, 又稱天胺甜精。
CAS:99016-42-9
性狀:白色結(jié)晶性粉末。味甜 ,甜度約為蔗糖的2000倍;風(fēng)味與蔗糖接近,無(wú)后苦味和金屬堿、澀味,且口感與蔗糖接近,甜味迅速、持久、安全,留甜微弱。無(wú)嗅或微有特征性臭味。不吸水,易溶于乙醇(61%)、甘油(53.7%)、甲醇(41.9%)和水(13.1%),微溶于氯仿。室溫下PH值為5-8的水溶液,貯存半衰期為5年,5%水溶液PH值為5.6。
特性:阿力甜是一種二肽類甜味劑,甜味清爽、耐熱耐酸耐堿(在酸、熱等條件下均十分穩(wěn)定),具有優(yōu)越的貯存和加工穩(wěn)定性,可廣泛用于食品工業(yè)。1979年由美國(guó)輝瑞公司研制成功。
用途:廣泛用于食品工業(yè)。常用于飲料、果凍、冷飲、餐桌甜 味劑等。其缺點(diǎn)是因分子結(jié)構(gòu)中含有硫原子而稍帶硫味。用阿力甜的部分飲料,經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存之后會(huì)出現(xiàn)一些不配伍的現(xiàn)象,感官分析發(fā)現(xiàn)有明顯的硫味。
目前,阿力甜尚未被FDA認(rèn)可,全世界只有中國(guó)、澳大利亞和墨西哥等6個(gè)國(guó)家批準(zhǔn)使用,我國(guó)衛(wèi)生部于1994年就已批準(zhǔn)使用。1996年JECFA確定的ADI值為1mg/kg.
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