中文名稱：薄荷腦
英文名稱：Menthol
中文別名：薄荷冰
CAS RN：89-78-1
EINECS號：201-939-0
分 子 式：C10H20O
分 子 量：156.27
含 量：99%
包 裝：25公斤/桶
性 狀：無色透明棒狀晶體，有涼爽的薄荷香氣。
相關參數：熔點（oC）：27~28
溶 解 性：易溶于醇、氯仿、醚、冰醋酸、液狀石蠟、動物油和精油，微溶于水。
用 途：1.薄荷腦和消旋薄荷腦均用作牙膏、香水、飲料和糖果等的賦香劑。在醫藥上用作刺激藥，作用于皮膚或粘膜，有清涼止癢作用；內服可作為驅風藥，用于頭痛及鼻、咽、喉炎癥等。其酯用于香料和藥物。在世界上，我國和巴西是主要的天然薄荷生產園，薄荷油的年產量均達到2000-3000t。
2.廣泛用于日用香精、食用香精、煙用香精。一般在口香糖中1100mg/kg；糖果中400mg/kg；烘烤食品中130mg/kg；冰淇淋68mg/kg；軟飲料中35mg/kg。
3. 有殺菌和防腐作用。
4.用作療效性化妝品的特殊添加劑。用于花露水等。亦可用作牙膏、香水、飲料和糖果等的賦香劑。用于制糖果、飲料、香料及藥用。