葡萄糖酸鋅

分子式：C12H22O14Zn  分子量：455.69   鋅元素含量：14%左右

【性狀】 白色或近白色粗粉或結晶性粉末，無臭無味，易溶于水，常溫水中溶解緩慢，100ml可溶解10g左右，熱水中溶解量更大。  

【制法】由氧化鋅和葡萄糖酸反應制得。

質量指標：GB8820-2010

項  目

指  標

項  目

指  標

含量（以無水物計）% 

97.0~102.0 

還原糖% 

≤1.0 

砷（以As計）

≤3ppm 

分子式：
C12H22O14Zn
分子量：
455.68
產品性狀： 
白色或類白色的顆粒或晶狀粉末，溶于水。
適用范圍：用于營養強化劑，使用范圍：乳制品230-470mg，嬰幼兒食品195-545mg，飲液及乳飲料40-80mg，谷類及其制品160-320mg，食鹽800-1000mg。 
質量標準：
指標名稱  國家標準 
含量 % ≥97.0-102.0
水分 % ≤11.6
還原物質(以C6H12O6計) 1.0
氯化物(以Cl-計) % ≤0.05
硫酸鹽(以SO42-計) % ≤0.05
砷(以As計) % ≤0.0003
鉛(以Pb計) % ≤0.001
鎘(以Cd計) % ≤0.0005
 
儲藏：25kg/袋，貯于陰涼干燥處，保持包裝完整。